A Câmara Municipal de Lagoa, em São Miguel, vai promover no dia 13 de abril, pelas 15:30 locais (16:30 em Lisboa), um ‘workshop’ sobre “Como Fazer Malassadas”, no Centro de Catequese e Cultura, na freguesia da Ribeira Chã.
Segundo a organização, a iniciativa, gratuita e limitada a 10 participantes, será orientada por Leonor Ambrósio.
A ‘malassada’ é uma iguaria gastronómica que teve origem no século XVI, na ilha da Madeira, e espalhou-se, mais tarde, pelos arquipélagos das Canárias e dos Açores. Na freguesia da Ribeira Chã, em São Miguel, nos Açores, esta iguaria tem sido preservada e divulgada nas feiras gastronómicas e, mais recentemente, no festival da ‘malassada’, lembra a fonte em comunicado.
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