A Câmara Municipal do Nordeste vai promover em novembro, aos domingos, nos restaurantes do concelho, mais uma edição do “Mês do Capão”, com o objetivo de divulgar o prato tradicional do galo capão.
Com a iniciativa, o município pretende que os restaurantes do concelho “possam ter o galo capão o ano inteiro nas ementas, como produto gastronómico diferenciado”.
Para o arranque do “Mês do Capão”, está agendado para o dia 26 de outubro um serão de degustação do galo capão e de outras iguarias gastronómicas típicas deste concelho da ilha de São Miguel.
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