Com a chegada do verão, a Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico – Picowines – propõe três vinhos brancos que refletem com autenticidade o terroir atlântico e vulcânico dos Açores, ideais para os dias mais quentes. As referências Frei Gigante 2021, Rola Pipa 2023 e Verdelho 2021 traduzem a frescura, salinidade e personalidade das vinhas do Pico, e foram pensadas para harmonizar com a estação estival.
Estes vinhos, produzidos a partir de castas autóctones como o Verdelho, Arinto dos Açores e Terrantez do Pico, são cultivados em solos de lava, expostos ao vento e à maresia atlântica, o que lhes confere uma identidade singular. A Picowines aposta numa combinação entre tradição e inovação, procurando criar vinhos com acidez equilibrada, textura elegante e um perfil gastronómico que se adapta a pratos leves como mariscos, ceviches, saladas e peixe grelhado.
As três propostas da Picowines:
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Frei Gigante 2021 (PVP 18€): Um blend das castas Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico, fermentado em inox e estagiado sobre borras finas durante nove meses. Apresenta notas cítricas, iodo e ervas aromáticas, com uma acidez vibrante e mineralidade elegante. Ideal para pratos com alma marítima.
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Rola Pipa 2023 (PVP 27,50€): Produzido com uvas da Candelária, Barca e Lajido de Santa Luzia, revela um perfil aromático intenso e salgado, com notas de algas e fruta fresca. Estruturado e elegante, este vinho branco teve uma produção limitada a pouco mais de 13 mil garrafas.
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Verdelho 2021 (PVP 27,90€): Monocasta Verdelho de vinhas antigas na Criação Velha, junto ao mar. Fermentado parcialmente em barrica e inox, alia complexidade e frescura, com aromas cítricos, salinidade marcada e uma mineralidade vibrante. Uma edição premium com apenas 6.441 garrafas produzidas.
