A Associação para a Valorização Económica dos Açores organiza hoje e na sexta-feira, em Ponta Delgada, na ilha de São Miguel, um ‘workshop’ com o tema “O vinho na restauração”, com orientação do ‘chef’ André Cruz e do ‘sommelier’ André Figuinha.
O ‘workshop’, organizado pela Associação para a Valorização Económica dos Açores em parceria com a Escola de Formação Turística dos Açores, é o primeiro de um ciclo de eventos destinado a promover, valorizar e enaltecer a gastronomia local.
A iniciativa acontece no âmbito do projeto SABOREA, cofinanciado pelo Programa INTERREG MAC – Madeira Açores Canárias, que envolve diversos parceiros dos Açores, Madeira, Canárias e de Cabo Verde, Senegal e Mauritânia, tendo como chefe de fila o cabildo insular de Lanzarote.