A Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo vai promover o seminário “Até à Última Pisca”, em 22 de setembro, em Angra do Heroísmo, na ilha Terceira, visando definir estratégias para combater o desperdício alimentar.
Em nota de imprensa, o organismo refere que a iniciativa “vai juntar especialistas governamentais, empresariais e de solidariedade social sobre duas temáticas, a primeira mais relacionada com a estratégia e planeamento para combater o desperdício alimentar, e a segunda com presença empresarial e de organizações que implementam projetos e ações de combate ao desperdício”.
Segundo a Câmara do Comércio, o desperdício alimentar em Portugal “representa cerca de 1,89 milhões de toneladas por ano, sendo que 237 mil toneladas proveem da restauração e hotelaria, sendo perdidos ou desperdiçados cerca de 17% das partes comestíveis dos alimentos produzidos para consumo humano”.