Waffles veganos

A sugestão da rubrica desta semana são estes waffles deliciosos sem quaisquer derivados de origem animal. São práticos e rápidos de preparar, e são ótimos para um pequeno almoço ou lanche reconfortante.

Espero que gostem!

Waffles veganos

Ingredientes

  • 120 g de farinha de trigo para bolos
  • 1 colher de sobremesa de curcuma em pó
  • Pitada de sal fino
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 200 ml de bebida vegetal
  • 30 g de açúcar amarelo (opcional)

Toppings

  • Xarope de agave para servir
  • Fruta do seu agrado para servir

Instruções

  1. Prepara a massa dos waffles. Junte todos os ingredientes com a exceção do agave e da fruta e com uma vara de arames misture tudo muito bem.
  2. Aqueça uma máquina de fazer waffles, e pincele os moldes com um pouco de azeite se necessário. Coloque uma concha de massa em cada molde e leve a cozer durante sensivelmente 5 minutos na máquina, ou até estarem douradinhos. Pode fazer também em forno de waffles de forno, leva um pouco mais de tempo, e deverá ir vigiando até que fiquem douradinhos.
  3. Remova do molde e sirva-os quentinhos com xarope de agave e fruta.

Chef Gualter Rainha Facbook clique aqui

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