O Azores Beef Fest 2025 – Festival de Churrasco regressa no próximo sábado, 2 de agosto, para a sua segunda edição, celebrando a excelência da carne produzida nos Açores. O evento, com entrada livre, terá lugar a partir das 12h30 no recinto do Mercado de Santana, em Rabo de Peixe, no concelho da Ribeira Grande, prometendo um dia repleto de sabores, animação e convívio.
Após o sucesso alcançado na edição inaugural, o festival volta a apostar numa experiência gastronómica de alta qualidade, com duas estações de churrasco e uma estação de pit smoker, onde a carne será confecionada com mestria, respeitando as técnicas e os tempos ideais para enaltecer o sabor e a textura da carne açoriana.
A abertura oficial do evento está marcada para as 12h30, dando início a uma programação pensada para toda a família. Os mais pequenos poderão usufruir de momentos de diversão com animação infantil dedicada, enquanto os adultos poderão explorar o melhor da gastronomia local. A partir das 19h00, o ambiente será animado pela atuação da Kevin Leo Blues Band, num concerto que promete ritmo, boa disposição e celebração.
O cartaz gastronómico contará com a presença do prestigiado chef Diego Sales, do restaurante “O Bovino”, da Quinta do Lago, que se junta ao chef Sandro Vieira, do Restaurante da Associação Agrícola de São Miguel. Ambos serão acompanhados por uma equipa de churrasqueiros locais e por colaboradores vindos das ilhas Terceira e Graciosa, reforçando o espírito de união regional.
Organizado pelo CERCA – Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores, em parceria com a Associação Agrícola de São Miguel, o festival conta com o alto apoio do Governo dos Açores, num claro compromisso com a valorização da produção agropecuária regional. A edição deste ano tem como patrocinadores principais os Centros de Fabrico dos Açores e a Quinta dos Açores, contando ainda com o apoio da Associação de Agricultores da Graciosa, Agropecuária Manuel Couto, Lda, Associação dos Jovens Agricultores Micaelenses, Bovinaçor II – Exploração Agro-Pecuária dos Açores, Lda e o grupo Sicosta.
“Estamos entusiasmados em trazer de volta o Azores Beef Fest para a sua segunda edição”, afirmou o presidente do CERCA, Jorge Rita. “Este festival é uma oportunidade única para celebrar a qualidade e a tradição da nossa carne, enquanto proporcionamos um dia de convívio e entretenimento para toda a família. Convidamos todos a virem saborear o melhor que os Açores têm para oferecer”, acrescentou.
Aberto a todos, o Azores Beef Fest promete ser uma verdadeira festa da gastronomia e da identidade açoriana, reunindo produtores, chefs, famílias e visitantes num ambiente de celebração regional.
