O Pavilhão Polivalente da Freguesia dos Remédios, no concelho de Ponta Delgada, vai receber, entre sexta-feira e domingo, a 5.ª edição do Festival do Inhame, para valorizar a produção e o consumo do inhame, foi hoje divulgado.
O evento, que inclui uma feira gastronómica, um concurso de gastronomia, animação e atividades intergeracionais, pretende “recriar a história e a cultura do inhame (um tubérculo), demonstrando a sua cultura, mas também todo o seu aproveitamento gastronómico, apresentando as várias iguarias existentes e apostando na introdução de alguns elementos de inovação e modernidade”.
O Festival do Inhame de 2025 é uma organização conjunta entre a Freguesia dos Remédios, da Norte Crescente e da Câmara Municipal de Ponta Delgada, contando com o apoio de Juntas de Freguesia limítrofes e instituições locais.