Um queijo São Jorge DOP (Denominação de Origem Protegida) com 40 meses de cura, produzido na Uniqueijo – União de Cooperativas Agrícolas de Laticínios de São Jorge e comercializado pela LactAçores, chega este mês ao mercado.
“É a primeira vez que é comercializada pela LactAçores uma cura de 40 meses do Queijo São Jorge DOP. Esta edição é, sem dúvida, muito especial para nós e transmite o saber dos produtores da ilha de São Jorge e a alta qualidade dos produtos açorianos”, refere Nuno Ferreira, diretor comercial e de marketing da LactAçores, citado numa nota de imprensa.
O queijo São Jorge DOP passa a estar presente no mercado com cinco curas diferentes, que vão desde os quatro até aos 40 meses, nos formatos inteiro, quartos, fatias, rolos e ralado.